CORDOVA CORONADO, PEGGY PAOLA, and GUSTAVO ADOLFO MONTOYA CÁRDENAS , trans. “Elaboración De Salsa De Soya Natural Y La Influencia De Las Enzimas En Su producción”. Alpha Centauri 1, no. 2 (October 20, 2020): 42–50. Accessed January 17, 2025. https://journalalphacentauri.com/index.php/revista/article/view/11.