CORDOVA CORONADO, PEGGY PAOLA, y GUSTAVO ADOLFO MONTOYA CÁRDENAS. «Elaboración De Salsa De Soya Natural Y La Influencia De Las Enzimas En Su producción». Alpha Centauri 1, no. 2 (octubre 20, 2020): 42–50. Accedido enero 27, 2022. https://journalalphacentauri.com/index.php/revista/article/view/11.